Ma megosztottuk a főzés munkáját. Judit készítette a levest, én a második fogást. Az egy tokány volt, semmi érdekes nincs benne, ez a leves viszont megérdemli a figyelmet.
Teli finom zöldségekkel, főzve is, nyersen is, krémes, savanykás, ilyen melegben mi kellene más ??
Így készült:
Hozzávalók: 4 db hámozott, kockára vágott burgonya
1 hámozott kockára vágott sárgarépa
1 hámozott kockára vágott petrezselyemgyökér
4 vékony karikára szeletelt újhagyma
1 magozott kockára vágott piros alma
1/2 kígyóuborka kockára vágva
20 dkg gomba szeletelve
6 dl joghurt
6 dl szódavíz
1 ek mustár, 2 ek fehér borecet
1 ek friss apróra vágott kapor
só, őrölt bors
Díszítéshez petrezselyemzöldje és egy főtt tojás.
A burgonyát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a gombát főzzük meg , majd csepegtessük le.
Tegyük egy leveses tálba. A hagymát az almát az uborkát tegyük egy keverő tálba. Keverjük hozzá a joghurtot, a szódavizet. Keverjük hozzá a mustárt, a borecetet a kaprot.
Tegyük a főtt zöldségekhez és keverjük össze.
Ízlés szerint sózzuk borsozzuk.
Petrezselyem vagy zellerlevéllel megszórjuk, egy kockára vágott főtt tojással gazdagítjuk.
Hidegen tálaljuk.
Hat személyre szól a recept , mi négyen befaltuk a tál levest.
Az Ági csak nézett.....
Engem nem is érdekel a recepted, annyira édes ez a gyerek!:) Azok a hurkácskák! Jaj de cuki!::))
VálaszTörlésMinket is elvarázsol napról napra:) Játszószékkel együtt az sztalra teszi anyukája amikor eszünk. A Papával szokott szemezni. Most sokáig nézte, lefényképeztem:)
VálaszTörlésAnnyira gyönyörű szemei vannak. És a leves is nagyon finom lehet :)
VálaszTörlés