2017. március 19., vasárnap

Ebéd újratervezve


Eredetileg is ez volt  a terv, csak aztán valahogy beugrott, hogy HALÁSZLÉ !  Igen így csupa nagy betűvel.

-Jól van, kedves feleségem, reggel kicsit kimegyek a szőlőbe, aztán hozok halat.

Na, mire odaért a kedvenc halasunk szépen bezárt, mert csak 9 óráig van nyitva  vasárnap.

Vissza az eredeti gondolathoz, úgyis beszereztem hozzá mindent.


Egy ideje nálunk is lehet nézni a Chili tévét, mások főznek benne, mint a Paprikában, jó egy kis változatosság.

Ezt egy holland szakács, Rudolph van  Veen főzte, első nézésre kissé fura volt, de a végeredmény tetszett. 

ITT A VIDEÓRECEPT, de ha nincs kedvetek megnézni hát leírom.

Kell hozzá:   Filézett csirke felsőcomb kockára vágva  80 dkg
kelbimbó 50 dkg
tészta 20 dkg
1 csomag bacon szalonna
1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
1 pritamin paprika
vaj
só, bors, olaj
főzőtejszín

Nagy serpenyőben kisütöttem a szalonnát. Kivettem. A zsírjára tettem a hagymákat összevágva, kicsit dinszteltem őket. Következett a hús, sóztam, borsoztam. Én öntöttem rá kevés száraz fehér bort, és fedő alatt pároltam.

Mikor félig megpuhult, rátettem  a paprikát és a gombát nagyobb kockákra vágva.
Fedő alatt készre főztem. 
A végén öntöttem rá a tejszínt, azzal csak rottyant párat és elzártam a gázt alatta.

Közben kifőtt a tészta és megfőtt a kelbimbó. 
A kelbimbót egy másik serpenyőben vajon átmelegítettem, rátettem a szalonnát és gyakorlatilag kész is.

Nem tettem a tésztát a húshoz, tálaláskor csak mellé mertem.

Meglepően finom lett.  Dícséretet is kaptam és biztatást is, hogy csak nyugodtan , máskor is....



A vasárnapi húsleves az ma elmaradt, helyette francia sajtos hagymaleves főtt, így:





2017. március 11., szombat

Egy születésnap margójára




Nem tudom manapság kell-e, nekünk még kellett verseket tanulni az iskolában.  Néha eszembe jut némelyik, akkor napokig ott zsong a fejemben.
Most, Arany János 200. születésnapja kapcsán a Toldi előhangja ami kísért.


Mint ha pásztortűz ég őszi éjszakákon,
Messziről lobogva tenger pusztaságon:
Toldi Miklós képe úgy lobog fel nékem
Majd kilenc-tíz ember-öltő régiségben.
Rémlik, mintha látnám termetes növését,
Pusztító csatában szálfa-öklelését, 
Hallanám dübörgő hangjait szavának,
Kit ma képzelnétek Isten haragjának.

A magyar irodalmat és nyelvtant mindig szerettem.

Máig emlékszem ahogy a Cseh tanár bácsi aláírja a szignóját a füzeteinkbe, és  mert éneket is tanított és énekkart is, látom ahogy a csuklójához üti a hangvillát, és azt ahogy az utolsó hangot megfogja.

Ahogy a Berschütz tanár úr mutatta a kezével, hogy a lendkerék szíja csettint és nyalint.

A MOM művelődési házban időnként szombaton egy idősebb férfi könyveket árul.  Ma is megnéztem miket.  A mesekönyv ami legjobban érdekel, mentünk a gyerekekhez, kiváló ajándék.
Érdekes és különleges könyvek, féláron.  Nincs Walt Disney, nincsenek  szedett - vedett könyvek.

Vettem egy verses mesés könyvet, aztán megláttam valamit.
Két könyv volt, mesekönyvként kiadva.
Petőfi Sándor  : János vitéz és Arany János:  Toldi c. műve, szintén mesekönyvnek.


Első pillanatban meghökkentem, aztán miért is ne ?  A Toldit megvettem. Potom 1000 forint volt !


Ösztövér kútágas hórihorgas gémmel,
mélyen néz a kútba, benne vizet kémlel.


Ági gondosan átlapozta mindkét könyvet.    A versesből sokat elmeséltem nekik, majd a két nagyobb belemerült a legózásba.
 Mi a Reginával a nappaliban a Toldit nézegettük és elkezdtem olvasni neki.
Három és fél évesen elsősorban  a képekhez tartozó történet érdekli, de olyan szép a nyelvezete, hogy csendben hallgatta. Az előhangot és az első éneket olvastam végig, utána nézegettük a könyvet, ő meg kérdezett.

Hogy ki a gonosz és ki a jó? Hogy meghalt-e a farkas ?  Hogy ki az a bácsi a könyv hátulján? Él-e még ? és hasonlókat.

Nagyon örülök, hogy megtaláltam a könyvet.  Mesének is kiváló.

Vegyétek elő a könyvespolcról, vagy keressétek meg a neten és olvassátok.
Sokkal szebb lesz a világ tőle és sokkal jobb embernek érzitek majd magatokat.


És ha már a Reginát emlegettem : azt mondta, ha felnőtt lesz balettos lesz. És cicája lesz, és a cicaboltból fogja hozni, hogy szelíd legyen :) És majd ő még jobban megszelídíti :)