Brokkolipuding

Van nekem egy kis szakácskönyvem,  Fogyókúrás finomságok a címe.  Többször fogok belőle recepteket hozni. Bár nem mindig  pont olyan összetevőket használok, amit szabad, ma pl. van benne tojás és tej, de ott a kalória mennyiség a receptek végén, és ez nagy segítség.

Brokkolipuding


Hozzávalók 4 adaghoz: 40-50 dkg brokkoli
                                    2 tojás
                                    2 dl tej
                                    1 zsemle
                                    só, bors, szerecsendió

A brokkolit enyhén sós vízben puhára főzzük. Kihűtjük.
A zsemlét vízbe áztatjuk.
Turmixgépbe öntjük az összes hozzávalót, és simára turmixoljuk. Sűrű világoszöld pépet kapunk.

Valamilyen formát kikenünk vajjal, esetleg zsemlemorzsával és belekanalazzuk a masszát.  Én két félét csináltam, egy szilikonformát kivajaztam, és mivel nem fért bele,  két pudingformát is kikentem, ezeket morzsával is megszórtam.

( Ekkor jött haza a János és megkérdezte: Mi ez a (bocs) zöld takony ?  Mondtam, az ebéd, Te is ezt fogod kapni :)

Előmelegített sütőben vízfürdőben  kb. 30 percig sütöttem, míg kicsit barnulni kezdett a teteje, és látszott, hogy összeállt.

Hidegen szépen kijött a szilikonból is és a porcelánból is.

A hitványabb termetűek hússal kapják, én csak krumplit eszek hozzá.

1 adag, két forma, energiatartalma 131 kalória.