2009. május 5., kedd

Kígyórétes










KÍGYÓRÉTES Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 ráma, 1 db egész tojás, 1 sárgája, csipet só, evőkanál cukor, 1 dl langyos cukros tejben futtatott  2 dkg élesztő. Elmorzsoltam a lisztet a margarinnal, hozzáadtam a többieket. 4 felé kell vágni, oválisra, téglalapra kinyújtani, jobbról balról 1/3 részt srégen bevágni. A közepére végig rakjuk a tölteléket, és a csíkokat egyet jobbról egyet balról befonjuk. A maradék fehérjével vagy egész tojással megkenjük.
Mindennel lehet tölteni.
A meggyeset így csinálom. Magozott meggybefőtthöz kevés cukrot, zsemlemorzsát és fahéjat teszek.
Almát cukorral megpárolni, fahéjjal ízesíteni, és hidegen tölteni a tésztába.




2 megjegyzés: