Egyik ilyen mégiscsakmegvett újságból való ez a kuglóf. Ott sokkal szebb volt, a kelt kuglófokat jobban szeretem, eléggé morzsásan lehetett csak szeletelni.
Így kell sütni:
Hozzávalók: 4 tojás
25 dkg cukor
1,5 dl olaj
15 dkg tejföl, ez egy kispohár
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál citromlé
2 dkg kakaópor
10 dkg puha vaj
8 dkg kókuszreszelék
A tojások sárgáját 15 dkg porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk folyamatos kevergetés közepette az olajat és a tejfölt.
Kimérjük a lisztet, hozzátesszük a sütőport, a kókuszreszelék 3/4-ét.
Felverjük kemény habnak a tojásfehérjét a citromlével.
Összekeverjük a lisztet a tojássárgás masszával, majd beleforgatjuk a habot is.
Egy kuglófsütőt kikenünk margarinnak és liszttel. A fele tésztát beletesszük, eligazgatjuk. A másik felébe belekeverjük a kakót és a sárga tészta tetejére tesszük.
Villával spirális mozdulatokkal kicsit összekeverjük a két színű tésztát.
150 fokos sütőben sütjük, kb. 50 percig.
A 10 dkg puha vajat összekeverjük a maradék 10 dkg porcukorral és megkenjük vele a kuglóf külsejét. Végül megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Ui. : a 10 dkg vajnak a fele is elég.
Nekem tetszik, szívesen megkóstolnám! :))
VálaszTörlésÚjságokról évekig tartott mire leszoktam, ma már nem csábulok el.:))
Ez megint nagyon jónak tűnik :) Én nem veszek soha újságot, elég nekem ha végignézem a gasztroblogokat :):):)
VálaszTörlésRemélem szombaton tartod, és nem elfelejtettelek? :):):)
Igen, szombaton tartom :):)
VálaszTörlésNekem is tetszik! Gyönyörű darab lett!
VálaszTörlésKöszönöm, köszönöm, köszönöm.
VálaszTörlésTegnap sütöttem kuglófot, bár akkor még nem olvastam.:)
VálaszTörlésOsztrák alaprecept:
20 dkg porcukor, 1 margarin,1 vaniliacukor, 1 sütőpor, ezeket habosra keverem
4 tojás, 25 dkg liszt, kb.2 cl rum, ezeket felváltva hozzáadagolom, keverem. Továbbiakban adhatok hozzá izlés szerint: mazsolát, csokoládét, száritott gyümölcsöt, diót, mákot.:):)
A formát olajjal kikenem és zsemlemorzsával beszóróm. Sütés 180 fokon 50 perc
Próbáljátok ki!!!! tuti siker :):) és finom!!!!