2010. január 1., péntek

Ha új év , akkor lencse


Hátha egyszer bejön.....

Nézegettem a neten, aztán ezt választottam. Jó választás volt.
A www.hoxa.hu oldalról való a recept.

Hozzávalók:   fél kiló lencse
                     2 nagy sárgarépa
                     2 vöröshagyma
                     2 tojás
                     1 citrom


A lencsét sós, babérleveles vízben puhára főzzük.  Leszűrjük, meglocsoljuk olajjal és ráöntjük egy citrom levét.    Sózzuk, borsozzuk.
Hagyjuk kihűlni.

Megtisztítjuk a hagymát és a répát, karikákra vágjuk őket.  Olajon, fedő alatt megpároljuk.

Összekeverjük a lencsével, kóstolás után utánízesítjük.
Főtt tojással, petrezselyemzölddel díszítjük.

Mi 2009-es évjáratú Kékfrankos rozét illetve egy szintén 2009-es évjáratú késői szüretelésű Olaszrizlinget ittunk utána.

2 megjegyzés:

  1. Boldog Új Évet kívánok!

    VálaszTörlés
  2. 15 évig minden évben ezt főztem január 1-ére. Nem igazán hozott szerencsét, így most váltottam korhelylevesre. Jusz is, kihívom a sorsot magam ellen, nem ettünk lencsét. De azért majd pótolom, tán a jövő héten:)

    VálaszTörlés