A hússzeleteket kiklopfoltam, csak úgy enyhén, nem túl vékonyra. Gyorsan bemártottam lisztbe, hogy ne sok ragadjon rá, de ami ráragad, az besűrítse a levét.
Olajon elősütöttem őket.
Az elősütés után maradt olajban egy fej szeletekre vágott vöröshagymát megpároltam.
Visszatettem a húsokat, egy deci száraz fehérbort és egy-két merőkanál húslevest öntöttem alá.
Fűszereztem fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal.
Két kicsi cukkinit felkockáztam. Ugyanígy két szép piros paradicsomot is.
Mikor félig megpuhult ahús, beleteszem a zöldségeket, és együtt omlós puhára párolom lassú tűznél.
Főtt tésztával tálalom, sajttal megszórva.
Ez is nagyon ínycsiklandozónak látszik :):)
VálaszTörlés