2010. május 31., hétfő

Zöldséges rétes

A hétvégén tetszett, lányok itt a recept.

Hozzávalók: 2 rúdhoz

Réteslap  4 db, kettesével használom őket.

1 póréhagyma
2 sárgarépa
20 dkg gomba
25 dkg brokkoli
3 tojás
 só , csombor

A pórét vékony karikára vágom és olajon megpárolom. Melléteszem a szeletelt gombát, együtt párolom, míg elfő a leve.
A répát felteszem kevés vízbe főzni.  A brokkolit apróra szétszedve melléteszem.

Csak roppanósra főzöm. Leszűröm, összeteszem a zöldségeket, hagyom hűlni fél órát kb.
Meghintem egy kanál liszttel, fűszerezem ,összekeverem 2 tojással.

2 réteslapot megolajozok, a fele zöldségek egy csíkban ráigazgatom és feltekerem. A másikat ugyanígy elkészítem.
Felvert tojással megkenem, forró sütőben sütöm.
Fokhagyma-, torma- vagy remulád mártással tálalom.

1 megjegyzés: