2010. október 10., vasárnap

CSAK FELNŐTTEKNEK !



Péter szomszéd kórházban van. Délután megyünk megnézni hogy jó szívű lett-e a nagy műtét után?
A kalocsai kórházban nemcsak a rehabilitálás a cél, fogyni is kell neki. Egy kockát azért remélem megehet a sütiből.

Pixie Segítsütije volt az ötletadó.

4 tojásból sütöttem egy kakaós piskótát 4 dkg vajjal. Ez kb egy tortaformába belefér, én egy kicsi tepsiben sütöttem.
A krémhez 2,5 dl száraz Kékfrankos borban megduzzasztottam egy zacskó étkezési zselatint, majd forrásig melegítve feloldottam. Közben a bor alkoholtartalma is elpárolgott.
Langyosra hűlve hozzákevertem 2 dl natúr sovány joghurtot, majd amikor már kezdett sűrűsödni, 2,5 dl tejszínből vert habot.

A tésztát két lapra vágtam, közé töltöttem a krémet és hűtőbe tettem.
Szépen lehetett szeletelni, finom is, érződnek a borban lévő savak, aromák.

Kedves Péter, egészségedre !
Posted by Picasa

4 megjegyzés:

  1. Szerintem is nagyon szép! :) Nekem is nagyon bejön a boros krém, csak én egri bikavérrel csináltam. Tök jó, hogy elpárolog az alkoholtartalom, de a zamat mégis megmarad. :)

    VálaszTörlés
  2. Húha! Borkrémes szelet-ez nagyszerű!! Régóta szemezek valami ilyesmivel-köszi!!!

    VálaszTörlés