2010. december 8., szerda

Harmadik felvonás


Lassan abbahagyom, és áttérek a szaloncukrokra:)

Ez a fehér csoki macerásabb volt, mint az ét.  No de amilyen finom lett! Megérte küzdeni vele.
A krémje maradék canache krém, kis narancshéjjal. És a narancshéj csodát művelt, olyan, de olyan finom !


Ezeknek a kis félgömböcöknek az első számú ihletője Gesztenyének  ez a  bonbonja volt.
Aztán a Nagy  csokoládékönyvből hozzáolvastam a sligovicás  aszalt szilvás bonbon készítését, és a kettőből lett egy új. 
Fél csomag aszalt szilvát beáztattam jóféle vörösborba (Cab. S. 2009.) két napig.  Mixerrel összezúztam, elnyomkorásztam 10 dkg marcipánnal és beletöltöttem az étcsokoládéval kikent formába. Azonnal le lehetett zárni, és ment a hűtőbe.


Na, eddig ez a legfinomabb !  - mondta volt a főkóstoló erre a kis tarka-barka  bonbonra.
Kicsit összemaszatoltam a formát a fehér csokival, majd kikentem rendesen az étcsokival.
A tölteléke  Puszedli  blogjából való, szintén megturbózva egy fél narancs héjával.

Ezekkel telt a délután, és nagyon jól szórakoztam ! Aki még gondolkodik, csak fogjon hozzá, garantált a sikerélmény !

8 megjegyzés:

  1. Gondadanyu!
    Ez nem lehet igaz.
    Nekem is két napja ázott vörösborban a szilva, írtam is és én is reszeltem bele marcipánt:-)))
    Most hűl :-))
    Holnapra a kollégáknak készül.
    Nem akartam babrálni az Anton Bergessel, ezért kutyultam össze.
    Kb. 90 darab vár lezárásra :-))
    Nagyon ügyes vagy.
    Én még nem próbáltam fehér csokival, mert nálunk senki nem szereti, de jó lenne megpróbálni :_)

    VálaszTörlés
  2. A Vízicsibe olyan szépeket csinált a fehér csokiból. De jobb az étcsokis. Ez édes, meg nem sikerült nekem jól kikenni a formát vele.
    Én is ajándéknak szánom.

    VálaszTörlés
  3. Le a kalappal! Nagyon szépek és ötletesek!

    Csak aztán jól dugd el, hogy meglegyen mire ajándékozni kell!

    VálaszTörlés
  4. Szépek lettek! Nálam is a tarka praliné nagyon nyerő volt! Csak más volt a tölteléke.

    VálaszTörlés
  5. Csodaszépek és biztosan nagyon finomak is!!!! Nagyon ügyes vagy! :):):) Nagymamák gyöngye :):)

    VálaszTörlés
  6. Haza akarok menni!!!!!!!
    Judit

    VálaszTörlés
  7. Hát Juditkám, tegnap totál ideg lettem, mikor olvastam, hogy a hóesés miatt összeomlott a német légiközlekedés...

    VálaszTörlés