Ez az új Magyar konyha ez nekem nem tetszik, ez a molekuláris főzés nem az én világom.
Mikor ma reggel szólt az Andrea, hogy kaptak újféle újságot, hát megvettem a Príma Konyha magazint.
Aztán elterveztem, hogy ma borsólevest főzök valami sült húst, zöldségekkel.
Aztán kinyitottam az újságot. És ott várt engem ez a leves. Anyám főzött kolbászos levest. Nálam valahogy ez kimaradt. Miért ? Ki tudja.
Hozzávalók: sárgarépa, petrezselyem gyökér és zöldje is, egy karalábé, pár krumpli, zeller, hagyma.
20 dkg házikolbász
tejföl
személyenként egy tojás
evőkanál liszt
A zöldségeket megtisztítva, megmosva kockára vágtam. A hagymát megpirítottam zsíron, rátettem a többi zöldséget. Kis vizet öntve alá, megpároltam. Vízzel felöntöttem. Sóztam, óvatosan a kolbász miatt, borsoztam és puhára főztem .
A kolbászt karikára vágtam. Lehet megsütni is, én most csak beletettem a levesbe, egy-két percig forraltam. A liszttel, tejföllel behabartam.
A tojást enyhén ecetes, sós, éppencsak forrásba lévő vízbe engedtem, buggyantottam és lassan megfőztem.
Lehet belőle két tányérral is enni.
Hű-ha :)
VálaszTörlésLeves!!!Megeszed a 2 tányérral,utána egy kis nasi:)))) és lehet pihenni:)))
VálaszTörlésKlassz!
Egy tányérral jóllaktam. Nasi nélkül :)
VálaszTörlésJó-jó, tudom. A nasit én is csak odagondoltam.
VálaszTörlésFinom lehetett, kipróbálom majd!
VálaszTörlésSzia Marika.
VálaszTörlésVan egy nagyon jó főzős újság. /KIFŐZTÜK magazin./Ezt lelehet tőlteni minden hónapban,
www. kifőztük.hu
Ha nemismered érdemes megnézni.
Hmmm az a tojás:-))
VálaszTörlésRégi emlékek, nagymama készített ilyet:-))
A leves szuper:-)