Szívem csücske

Jól elvihogtunk a múltkor, hogy a Gyulát idézzem: ennyi boldog házas év után mit szólnának a párjaink  egy Valentin napi ünnepléshez?
A mi  életünkből ez totál kimaradt, de semmi hiányérzet.

Régen bandáztunk már a szomszédokkal, a kalács meg tervbe volt .
Az jó, hogy nem hittem mindent el a receptnek, mert akkor kb. palacsinta lett volna belőle. Így meg egy nagyon finom és különleges kalács.  Szexferomon csapda ???

Hozzávalók:   60 dkg liszt
                     2 dl tej
                     2 dkg élesztő
                     15 dkg vaj olvasztva
                     kiskanál só
                     3 kiskanál cukor

Töltelék:    20 dkg dió
                 evőkanálnyi fahéj
                 cukor
                 5 dkg olvasztott vaj

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A többi hozzávalóval   egy lágyabb tésztát dagasztunk. A tejet óvatosan adjuk hozzá, ha lágy lenne a tészta kis liszt mehet még bele.
Egy óra alatt a duplájára kelesztjük.

Deszkára borítjuk és attól függően mekkora kalácsokat akarunk  elvágjuk a tésztát és gombócokat gyúrunk belőlük. 10-15 percig pihentetjük.

Egyesével kinyújtjuk , megkenjük vajjal és megszórjuk a fahéjas dióval.

Felsodorjuk, hogy a széle felfelé legyen. Kicsit meglapogatjuk és kettéhajtjuk. A felső vége nyúljon túl az alsón pár centivel.

Majd ollóval vagy késsel a hajtott felétől indulva elvágjuk a tésztát.

Tepsire tesszük, és kifordítjuk, hogy a vágott felel legyen felfelé, így kapja meg a szívformáját. A felső  hosszabban maradt végét aláhajtjuk.

Bő fél óra alatt újra kelesztjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.
Langyosan a legfinomabb.

Lehet díszíteni, fehércsokit vagy mázat rácsurgatva.


Mindenkit egymás mellé ültettem, és párosával kaptak egy kalácsot. Egy tányérból megehették.
Lehet vágni, lehet tépni, kinek hogy esik jól.