2011. március 21., hétfő

Kekszet sütöttem

Van minálunk Valaki, aki nagy kekszevő:) Igazából az a rendes háztartási a kedvence, teával. Többnyire beleáztatva.
Néha kedvezek neki, és sütök finom kekszet. Mint ezek a mostaniak.
Igazság szerint a gyömbéres birizgálta a fantáziám már jó régóta, mióta vettük a könyvet a Mary Poppinsról:) Az nem most volt.
Viszont most kisült a gyömbéres is. Meg a fahéjas.  Meg  a vaníliás.  Bedobozoltam, lesz majd meglepetés reggel !

Nagyjából hasonlóan készültek.

Hozzávalók:
25 dkg liszt
20 dkg cukor (jobb a porcukor, szebb a tészta vele )
10 dkg puha vaj
fél teáskanál só
fél teáskanál  sütőpor
egy nagyobb tojás
fél dl tej

Aztán attól függően milyen ízesítéssel szeretnénk lehet tenni bele  gyömbért, jó teáskanálnyit, kakaót, akkor csokis lesz, fahéjat, citromhéjat, és a tetejére citrommázt,  vanília aromát, stb.

A balszélen fahéjas van. A tésztát hurkává sodortam, becsomagoltam sütőpapírba és a hűtőbe tettem. Majd pár óra múlva 1-2 cm széles szeletekre vágtam. Papírral bélelt sütőlemezen forró sütőben sütöttem. Megsülés után rögtön beleforgattam fahéjas porcukorba, ha már lúd ugye, legyen kövér.

Középen a gyömbéres nézelődik, ott gombócot gyúrtam a tésztából, hűtőben pihent, majd diónyi darabokat téptem, összegöngyölgettem és villával lelapítottam.

Jobbra vaníliás keksz látható, hűtés után kinyújtottam és cakkos szélű kiszúróval kerek kekszeket vágtam.
Kis porcukorral meghintettem.

Két doboz megtelt, a maradékot a harmadikba, a bolti tetejére tettem.  Mostanra meghűlt, gyorsan becsukom, és elrakom !
A receptet ezen az oldalon találtam.

3 megjegyzés: