2016. december 21., szerda

Kendermagos bejgli

Van egy ismerősünk a Biopiacon, egy idős , nyugdíjas , tanár volt régebben.  Ha szépen mondom, akkor kissé bogaras :) 
Nem eszik húst, és nem is toleráns azokkal, akik meg igen.  Minket már békén hagy, egyrészt mert dél körül jön mindig, akkorra elfogy a reggeli hurka kolbász.  De én megkértem, hogy ha mi elfogadjuk, hogy Ő nem, akkor legyen már olyan kedves és  fogadja el, hogy mi meg igen.
Szóval béke van. 
Időnként fura kérdései vannak, néha nehezen viselem, de olyankor odébb megyek.
Egy ideje nyösztet, hogy süssek neki kendermagos  kalácsot. 
Mondtam, hogy hagyjon békén, nincs se ez, se az hozzá. 
Aztán találtam otthon, mert van olyan ismerős is, akitől ilyeneket kapok , csíráztatott kendermagot :)  Múlt héten egy diszkont áruházban meg kendermag lisztbe botlottam :) ( ma meg találtam a konyhaszekrény mélyén két csomaggal, szintén ajándékba kapottat )
Szombaton megbeszéltük, hogy sütök neki , azt kérte, beiglit. Se tejet, se tojást ne tegyek bele. 
Jó.




Ez a kendermag.

Ez meg egy mix, napraforgótól a lenmagig sokminden van benne.


Kimértem 20 dkg teljes őrlésű királybúza lisztet, tettem hozzá 20 dkg kendermag lisztet.  Csipet sót, kevés cukrot, egy tasak élesztőt, 5 dkg margarint, és langyos vízzel összegyúrtam.
Hogy meg is kel, na ebben nem voltam biztos. De gondoltam ha nem kel meg, belenyomkorászom egy kisebb tepsibe és pite lesz belőle.
Viszont megkelt. 
Kétfelé vettem, kinyújtottam.


Maradt a nekünk sütött beigli töltelékéből, kentem rá. Megszórtam őrölt kendermag és egy vegyes magkeverék keverékével. Feltekertem és tepsibe tettem.


Mák is maradt, adjunk az élvezeteknek, mák-kendermag kombó, ki tudja mire képes ? 
Ezt nehezebb volt feltekerni  valami miatt. 


Sülés előtt, hát fura színe van az biztos.


És megsült.  A mákos dobott egy hátast és kidurrant, a diós viszont teljesen szalonképesen néz ki. 
Az élvezeti értékét én nem tudom milyen lesz, de a Zsófia úgyis elmeséli. 


Tegnap még felhívott, és megerősítette, hogy jönni fog érte. Csak azt sajnálta, hogy magunknak nem sütök.

3 megjegyzés: