Anyja gyümölcstortát sütött, szamócásat.
Én már régóta nézegettem ezt a répatortát, nagy előnye a szállíthatósága.
A gyertyát közösen fújták el a Julival és a Kamillával, ő unokatestvér.
A torta hozzávalói:
50 dkg sárgarépa
5 dkg méz
25 dkg porcukor
10 dkg dió, mandula vagy mogyoró őrölve
25 dkg liszt
4 tojás
egy sütőpor
kiskanál szódabikarbóna
10 dkg olvasztott margarin
egy tábla fehércsoki
A reszelt répát egy nagyobb tálba tesszük. Rácsurgatjuk a mézet és beleöntjük a vajat vagy margarint.
A négy egész tojást a porcukorral habosra kavarjuk. Az eredeti recept több cukrot ít, de elég ennyi, így is jó édes lesz.
A répához adjuk.
A lisztet, a sütőporral, fahéjjal, szódabikarbónával szárazon összekeverjük, majd a többi anyaghoz adjuk és elkeverjük.
Sütőpapírral kibélelt 23 cm-es tortaformában 170 fokon sütjük tűpróbáig, kb. 60-70 percig.
Amikor kivettük és kikapcsoltuk a sütőt, akkor egész vékonyra szeletelünk vastag sárgarépát és a meleg sütőben papíron kiszárítjuk.
Ha kihűlt a torta a gőz fölött olvasztott fehércsokit ráöntjük és megdíszítjük répaszeletekkel, citromfűvel. A közepére reszelhetünk friss répát is.
Biztos vagyok benne, hogy ha valaki egyszer kipróbálja beírja a kedvencek közé.
Gyönyörű az unokád. És a sütikéje is biztos finom lehetett
VálaszTörlésSzép lett a tortád, biztos finom is, de azért a pálmát nálam Zsófi csodaszép szemei viszik el:)
VálaszTörlésA Zsófi (is) gyönyörűűűű! :):):)
VálaszTörlés