2010. június 14., hétfő

Mentás csokitorta

Julinak


Csillagom !

A múltkor azt mondtad a telefonba, hogy Neked is süssek csokitortát.   Holnap küldöm.

Így készítettem:
Hozzávalók:   125 gr vaj
                      150-200 gr étcsokoládé
                       maréknyi apróra vágott borsmenta levél  (tudod , a MENTŐvirágról )

                       6 nagy tojás, a sárgája és a fehérje külön választva
                       csipet só
                       80 gr  cukor
                       150 gr mandula vagy dió darálva
A tetejére porcukor és bogyós gyümölcsök ráöntve.   Tejszínhab.

A vajat és a csokoládét vízgőz felett megolvasztottam, beletettem a menta leveleket és félre tettem hűlni.

A tojás sárgáját csak úgy magában elkevertem, beletettem  most diót, majd a langyosra hűlt csokoládét.

A tojás fehérjét csipet sóval és  a cukorral kemény  habbá vertem, majd két részletben óvatosan összeforgattam a csokoládés tojássárgájával.

Sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaformába kanalaztam és 170 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütöttem.


Csak porcukrral szórom meg,  gyümölcsöt és tejszínhabot majd Anyával  tesztek rá.
Remélem ízleni fog.

Ui.  A Zsófinak is adjál belőle!


Ölellek mindnyájatokat :   Gonda mama

7 megjegyzés:

  1. Tudod, tündér unokákhoz muszáj:)

    VálaszTörlés
  2. Hát ez a nagylány valami angyali és a sütid meg isteni

    VálaszTörlés
  3. Tényleg igazi kis tündérke! Gratulálok! Remélem ízlik neki a torta, szerintem nagyon finom lehet. :)

    VálaszTörlés
  4. Változatlanul csodaszép A JULID!!!!!!! Ilyen Nagyikból kellene még sok!!!!!!

    VálaszTörlés
  5. Van belőlük sok. Majd meglátod:)

    VálaszTörlés