Összesen 75 dkg liszt kell, én vegyesen tettem: 20 dkg fehér tönköly
20 dkg teljes őrlésű tönköly
20 dkg durumbúza liszt
5 dkg teljes őrlésű rozs
10 dkg BL 55-ös finomliszt
Hozzátettem rendesen a 4 dkg vajat
2 dkg élesztőt
200 gr joghurtot
két kismérő kanál sót
180 gr vizet és 180 gr tejet, ezt nem egyszerre.
Dagasztógép szépen bedagasztotta, majd egy órán keresztül kelt.
Deszkán átgyúrtam, elfeleztem és hosszúkásra formáztam.
Kisebb tepsibe sütőzacskóba tettem mindkettőt. Lisztet szórtam a tetejükre, éles pengével , a pengét ferdén tartva a közepét végig vágtam.
Bő fél órát kelt még, aztán ment az előmelegített sütőbe. Amikor már szép barna volt a zacskót letéptem a tetejükről és úgy sült vagy 10 percig.
Tetszik !
Nagyon szuper lett!:-)))
VálaszTörlésRégebben én is jártam erre az oldalra:-))
Nekem is tetszik! Én jobban szeretem így két cipóban sütni, mint egyben egy nagyot.
VálaszTörlésNagyon finom, ízes kenyér. Néhány receptet kinéztem ott az oldalon...
VálaszTörlésAhh,de jol nez ki!:)
VálaszTörlésNagyon guszták! :)
VálaszTörlésGyönyörűek lettek, de jó is annak aki a saját kenyerét eszi.
VálaszTörlésGyönyörűek lettek
VálaszTörlés