Hartai pecsenye

Rendkívül egyszerű és finom.  A Duna tévé Ízőrzők című műsorában készítették Hartán, ezért adtam ezt a nevet neki.

Karajszeleteket  enyhén kiklopfolunk és elősütjük, ha  úgy tartja kedvünk  lisztbe forgatva is lehet.

Kis vizet aláöntve, sózva borsozva, majorannával megszórva  puhára pároljuk fedő alatt lassú tűzön.

Kolbászt egy evőkanál olajon átsütünk, ráöntünk egy üveg lecsót, fél üveg zöldbabot és össze forraljuk.

Köret lehet rizs  vagy krumpli, a hússzeletre rakjuk a lecsós ragut.

Gyorsan kész, kiadós, laktató és finom.