Tegnap este 30 embert láttunk vendégül. A többség Nagyidáról érkezett, Szlovákiából, de volt 3 holland is és a Vajdaságból, Ludasról a polgármesterék. Merthogy falunap volt nálunk.
Közös ebéd volt, sültek hidegen, melegen, franciasalátával.
Gondoltam egy leves féle jól fog esni a magyar gyomornak. Gulyást főztem hát bográcsban, és utána , mellé kígyórétest.
Mi legyen a töltelék ? Érik ugye a meggy, aztán a hűtőben volt két napja megpucolva, összevágva egy nagy adag rebarbara.
Kígyórétest mindig szívesen sütök. Túl azon, hogy finom, szép is a fonott teteje és igazán nem ördöngősség elkészíteni.
A meggyhez pirítottam egy kis grízt, a rebarbarát pedig kis vizet aláöntve megpároltam. Igenám, csak levet engedett , szétfőzni meg nem akartam. Puding nem volt kéznél, de a gondolatot elraktároztam , mert a pudingos rebarbarás rétes nem is lehet olyan rossz .
Volt viszont a dara, ami felszívja a gyümölcs levét. Tettem a rebarbarához is. Jó ötlet volt, egyből krémes lett a tölteléknek való.
Pikánsan savanykásra hagytam.
Elmeséltük aki nem ismerte, mi a növény, hogy a levélnyelét kell sütni - főzni. Tetszett, finom lett.
Az jutott eszembe, hogy lehet a virágok miatt nőnek így a rebarbaráim? Jól érzik magukat a ház fal tövében, pedig azt gondoltam, majd kevés napot kapnak, de nem, nem.
Próbáljátok ki, érdemes !
Gyönyörűek! Nekem még csak egy szálacska van és tőről ültettem, de jövőre már én is szeretnék sütni belőle:)
VálaszTörlésNagyon szeretnék én is a kertemben ilyent látni. Majd jövök tanácsot kérni. :))))))
VálaszTörlésEz a "kígyó" nagyon finom lehet.
A "kígyó" azért jó, mert viszonylag kevés a tészta és sok a töltelék:)
VálaszTörlésBabett, majd vetek magot jövőre.
Én is ültettem egy tő rebarbarát a tavaszon, érdekes a története, mert Svájcból került hozzánk, nagyon szépen fejlődik. lehet már a nyáron készíthetek belőle valamit. Nagyon jól hangzik a kigyórétesed.
VálaszTörlésInkább hagyd meg jövőre, Kati. Had erősödjön.
VálaszTörlésNagyon jó
VálaszTörlés