2012. június 18., hétfő

Csak hogy témánál maradjunk.....




Kitettem a képernyőre az előző pogácsát.
 Ági imád számítógépen fényképeket nézegetni, jó, fényképeket nézegetni úgy általában, de a gépen van a zöme.

Meglátta a pogácsát és rázendített: podácsa, podácsa, podácsa!
Minden fellelhető pogácsa fényképét szemügyre vettük,  megbeszéltük, holnap sütünk !
Aztán ma különösebben nem mozdult rá, illetve…..azért megkóstolta J





Mintha egy csapat kismadár repült volna be a konyhába, csipegetett,  csicsergett, csipegetett. Meg teli szájjal is csak mondta, mondta:):)


Aztán elhessentettem, elcsalogattam, de kár volt, elesett, megütötte a lábát, vagy egy órán keresztül zokogott.

BINDER SIMI SAJTOS POGÁCSÁJÁT  az Index Fórumán találtam valamikor. Jó párszor sütöttem, finom és kiadós.


Recept :

50 dkg finomliszt, 50 dkg rétesliszt.
25 dkg margarin
5 dl tejföl
10 dkg reszelt sajt
4 tojás sárgája
5 dkg élesztő 
2 dl édes langyos tej
evőkanál só

sajt a tetejére

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatni.  A margarint és a lisztet  elmorzsolni,  a többi hozzávalóval  összegyúrni.  
Fél órát meleg helyen pihen.
Kinyújtani, négyszer hajtogatni 30 perc pihenéssel.

Ujjnyi vastagra nyújtva kiszaggatni, forró sütőben megsütni.

A Tájház avatóján ez a pogácsa lesz sütve a kemencében.



4 megjegyzés: