Csak hogy témánál maradjunk.....

Kitettem a képernyőre az előző pogácsát.

 Ági imád számítógépen fényképeket nézegetni, jó, fényképeket nézegetni úgy általában, de a gépen van a zöme.

Meglátta a pogácsát és rázendített: podácsa, podácsa, podácsa!

Minden fellelhető pogácsa fényképét szemügyre vettük,  megbeszéltük, holnap sütünk !

Aztán ma különösebben nem mozdult rá, illetve…..azért megkóstolta J

Mintha egy csapat kismadár repült volna be a konyhába, csipegetett,  csicsergett, csipegetett. Meg teli szájjal is csak mondta, mondta:):)

Aztán elhessentettem, elcsalogattam, de kár volt, elesett, megütötte a lábát, vagy egy órán keresztül zokogott.

BINDER SIMI SAJTOS POGÁCSÁJÁT  az Index Fórumán találtam valamikor. Jó párszor sütöttem, finom és kiadós.

Recept :

50 dkg finomliszt, 50 dkg rétesliszt.

25 dkg margarin

5 dl tejföl

10 dkg reszelt sajt

4 tojás sárgája

5 dkg élesztő 

2 dl édes langyos tej

evőkanál só

sajt a tetejére

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatni.  A margarint és a lisztet  elmorzsolni,  a többi hozzávalóval  összegyúrni.  

Fél órát meleg helyen pihen.

Kinyújtani, négyszer hajtogatni 30 perc pihenéssel.

Ujjnyi vastagra nyújtva kiszaggatni, forró sütőben megsütni.

A Tájház avatóján ez a pogácsa lesz sütve a kemencében.