A baloldali süti egy mogyoróvajas keksz, ami tökéletesen megfelel karácsonyi aprósütinek.
A jobboldali csillag az a Fahéjas csillag vagy Zimtstern.
Így készült : 3 közepes tojás fehérjét 30 dkg porcukorral nagyon kemény habbá verünk.
4 evőkanállal kiveszünk belőle, eltesszük a hűtőbe.
A maradékhoz hozzáadunk 40 dkg darált mandulát, evőkanál fahéjat, fél citrom héját, egy
evőkanállal a levéből, fél teáskanál őrölt szegfűszeget és szegfűborsot.
Fakanállal összeforgatjuk. Nyújtható keménységű kell legyen.
Cukorral meghintett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk és 4 cm kiszúróval csillagokat készítünk .
A félretett habbal megkenjük a tetejét és közepesen meleg sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütjük.
Egy részét utólag kentem meg, rögtön forrón és megszórtam cukorgyönggyel.
Gondaanyu!
VálaszTörlésmúltkor én is akartam készíteni ilyen csillagot, de nekem nem sikerült kiszaggatni, annyira ragadt, ezért gombócokat készítettem belőle.
Lehet újra megpróbálom.:-)
Nagyon jól néznek ki, finomak lehetnek
VálaszTörlés