Lehet valami titkos vonzalom a körte a csokoládé és közöttem:) Ez a negyedik ilyen recept.
A mai ebéd máshogy alakult, mint reggel gondoltam.
A második fogásnak kinéztem egy kelkáposztás receptet, de kaptunk töltött káposztát, így csak levest kellett főznöm.
Szép körtéket vettem, gondoltam egy ILYEN sütire, de a Príma konyha hátuljában egy másik recept elcsábított.
Így készül:
10 dkg étcsokoládét 1,5 dl tejszínnel gőz fölött megolvasztunk.
Meghámozunk 2-3 körtét, negyedeljük, citromlével meglocsoljuk, hűtőbe tesszük.
12,5 dkg cukrot 3 egész tojással habosra keverünk. Több részletben hozzáadunk, folyamatosan keverve, 12,5 dkg szoba hőmérsékletű vajat. Belecsorgatjuk a langyosra hűlt olvadt csokoládét.
Összeforgatjuk 25 dkg liszttel és egy csomag sütőporral.
Egy kisebb, 24 cm átmérőjű tortaformát kikenünk vajjal, liszttel, vagy kibéleljük sütőpapírral. Belekenjük a masszát. A tetejére rakjuk a körtéket úgy, hogy a szára felőli rész kerüljön a közepe felé. Kissé bele is nyomkodjuk.
Előmelegített, közepesen forró, 180 fokos sütőben 50-60 percig sütjük.
Ha kész, rácsra emeljük és megkenjük felforrósított baracklekvárral.
Amikor kihűlt hűtőbe tesszük, hogy a lekvár kissé rádermedjen.
Csokimázat öntünk rá, úgy, hogy lefolyjon az oldalára is.
Máz: 0,5 dl víz, 12 dkg porcukor, 15 dkg étcsokoládé, 6 dkg vaj, kiskanál citromlé.
Én most a csokimázat kihagytam, majd télen teszek rá:)
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Van egy sorozat, amit néha nézek, aholis a főszereplő otthon kenyeret süt és eladja a közeli kávézóba. Minden nap megkérdezi, elfogyott-e,...
-
Először anyósomnál ettem ilyet. Nem tudom ízlett-e, a savanyú paprikát, egyáltalán a paprikát pár éve eszem szívesen. Errefelé ún, sváb pap...
-
Ez igazán az. Sütöttem eddig is tepertős pogácsát, finom is volt, valamennyire leveles is, de ez, ez igen! Úgy kell megfogni, egyben t...
-
Biztosra veszem, hogy minden jobb háztartásban akad pogácsa recept. Kipróbált, épp kipróbálásra váró, túrós, töpörtyűs,sós, vaj...
Csodás lehet! Nagyon szép és biztos nagyon finom!
VálaszTörlésHát ez isteni finom lehet, meg nagyon mutatós is.
VálaszTörlésMi szerettük ebéd után :) Nem túl édes, finom a tésztája. Jobban bele kell nyomkodni, akkor csak a kerek része látszik ki a körtének. A csokimáz meg nem is hiányzik róla.
VálaszTörlésNem kell belenyomkodni jobban:))) Így olyan szép, mint egy virág!!!
VálaszTörlésGyönyörű
VálaszTörlésDe guszta!!! Nagyon szép a fotó is!
VálaszTörlésKöszönöm! Süssétek meg, könnyű és finom !
VálaszTörlésHű, de jól néz ki!!!
VálaszTörlésÓ, elcsábultam. :)))
VálaszTörlés