Gyengélkedik a fényképezőm, de ez annyira jó , hogy megpróbálkoztam...
A Nők Lapja Konyha utolsó számából a recept. Mint olcsó csirkecombok ajánlják, hááát.... nem tudom mennyire általános a gyömbér, a narancslekvár és a szójaszósz egy átlagos család kamrapolcán. Azt sem, hogy annyira olcsó lenne beszerezni, de néha áldozhatunk a finomabb falatokért ennyit.
Hozzávalók: 10 db alsó csirkecomb
3 evőkanál méz
4 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál narancslekvár
1 cm friss gyömbér
3 gerezd zúzott fokhagyma
só, bors
Én kiegészítettem 1 evőkanál csililekvárral.
A combokat néhány órára vagy akár éjszakára is, a fenti anyagokból kevert pácban érleljük.
Az újság azt írja, pár evőkanál olajon, serpenyőben süssük alacsony fokozaton és fedő alatt a combokat.
Én sütőzacskóba öntöttem, csak aláhajtottam a száját. Zacskóstul beletettem a fent látható vaslábasba, lefedtem és így sült , puhult bő egy órán keresztül.
Ekkor kiöntöttem a zacskóból és fedő alatt még 15 percig hagytam a sütőbe.
Krumplipürét és az utolsókból, paradicsom salátát készítettem mellé.
Aki a csirkeszárnyakat szereti, annak ez biztosan ízleni fog. Aki szerint a szárnya csupa csont, na az próbálja ki a combját. Megéri.
