Citromos diós keksz

Ha én találtam volna ki a receptet, akkor nem a keksz kategóriába sorolnám. A habcsók és a  keksz közötti átmenetet képviselné:)))

Egyszerűen nagyszerű ez az adventi apró süti. Gluténmentes, és ez fontos infó azoknak akik mellőzni kell étrendjükből ezt az alkotórészt.

 

Hozzávalók:

• 3 tojás fehérje
• csipet só
• 20 dkg p.cukor
• 8 dkg krémsajt(tejföllel nyugodt szívvel helyettesíthető)
• 30 dkg darált dió
• 2 tojás sárgája
• 1 kk.vaníliakivonat

      A mázhoz: 10 dkg p.cukor , 2-3 ek. citromlé

Elkészítés:A tojások fehérjéből a sóval kemény habot verünk. A cukrot fokozatosan hozzákeverjük.

A diót simára keverjük a krémsajttal, a tojás sárgájával, a vaníliával. Kisebb részletekben hozzákeverjük a habhoz. Sok-sok tepsit kibélelünk sütőpapírral (lehetőleg sziolikonossal, hogy utána könnyen le tudjuk szedni a kis sütiket). Diónyi halmokat rakunk és 2 órára hűvös helyre tesszük száradni. Utána 140 fokon kb.20 percig sütjük. Sütője válogatja...míg színt nem kap a tészta. Hűlni hagyjuk, majd a porcukrot kikeverjük a citromlével, és ecset segítségével megkenegetjük a kis tallérokat. Díszítjük, ahogy kedvünk tartja.

Nagyon finom a dió és a citromos máz igazi jó barát ebben a sütiben:)))

UI.: Minimum 4 tepsit készítsetek, ha sütitek, meg egy közlekedésmentes konyhakövet....

Forrás: Praktika

Citromos csirkeragu leves

A Mindmegettén találtam valamikor pár éve. Többször megfőztem már, mindig sikere volt.
Tegnap régi kedves barátok jöttek, hosszú útról, ők kapták.

Így készül:

Hozzávalók: egy közepes vöröshagyma kockára vágva
Csirkemell filé 4 db azaz két csirke mellehúsa kockára vágva
egy csomag előfőzött rizs
két citrom
ételízesítő
egy csokor kaporlevél

Vajon vagy olajon megfuttattam a hagymát, majd a húst rátettem és fehéredésig sütögettem.
Felöntöttem 2 liter húslevessel, vagy vízzel, és ételízesítővel ízesítettem.
15-20 percig főztem.
A tasak rizst a levesben főztem 10 percig majd kivettem.
Egy citrom levét kifacsartam, a levesbe tettem.
A másik citromot félbe vágtam és elszeleteltem, szintén a levesbe tettem.
Meghintettem kaporral, és ízlés szerint utánsóztam.

Lehűtöttem, majd tálalás előtt beletettem a rizst is.

Szuper !