Zöldparadicsomos pite

Legalább ennyivel kevesebb érik meg:)

Tészta:  28 dkg liszt

csipet só

17 dkg margarin

1 evőkanál citromlé

5-6 evőkanál tej

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a sót, a citromlevet és a tejet. gyorsan összegyúrjuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Töltelék:  5-6 közepes zöld paradicsomot elszeletelünk. Egy evőkanál  citromlével meglocsoljuk.

25 dkg cukrot, 5 evőkanál lisztet,  teáskanálnyi fahéjat összekeverünk és bele forgatjuk a paradicsomszeleteket.

Egy 25 cm átmérőjű piteformát kibélelünk a tészta felével. Beleöntjük a tölteléket, és rácsokat készítünk a többi tésztából.

180 fokos sütőben megsütjük, kb. egy óra kell hozzá.

Langyosan már szeletelhető. Kellemesen savanykás, édes pite a végeredmény.  

Érdemes kipróbálni.