Nem kaptam, mert cseréltünk, de 30 db , különbözően érett fügével jöttem ma haza a piacról.
Én különösebben nem voltam oda érte, a János szereti. Azért megkóstoltam :)
Lekvárt szívesen főznék fügéből, de ez nem az a mennyiség. Sütemény viszont kell hogy süljön belőle.
Szombat késő délutánra, estére jól is esett.
LIMARA receptjét választottam, annyi módosítással, hogy egy kevés rebarbarát is tettem bele.
Egy zománcos serpenyőbe tettem 5 dkg vajat, 10 dkg cukrot, 2 ek mézet, és egy fél vaníliarúd belsejét. Halvány sárgára pirítottam.
A fügéket vízszintesen félbe vágtam és sorba ültettem az olvadt cukorba. Úgyszintén a rebarbarát is.
A tésztához szükség van: 25 dkg finomliszt
10 dkg cukor
2 tojás
0, 75 dl olaj
2 dl író ( kefír vagy joghurt )
csipet só
fél zacskó sütőpor, egy késhegynyi szódabikarbóna
kiskanál fahéj
Én csak összekevertem, majd a füge tetejére kentem.
Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt sül meg. Ha nagyon barnulna a tetejét takarjuk le.
Sütőből ha kivettük 10- 15 perc pihenés után fordítsuk egy nagy tálra.
Jó hozzá egy gombóc fagyi, lágy tejszínhab vagy egyéb finom krém.
Nincs vele sok munka, és nekem maradéktalanul ízlett is. A János szerint vastag a tészta, de talán nem is volt 28 cm átmérőjű az a serpenyő, amiben sült.
Legközelebb a szódabikarbónát kihagyom a tésztából, kiérzem az ízét.
Egy szeletkét ?
Én készítettem ugyanilyet almából. De úgy megkívántam a fügét:) A tavaszon rendeltem is egy fügefa csemetét, de azóta se hozták meg. Pedig annyira szerettem volna. Friss fügét még sosem ettem, de a szárítottat azt nagyon szeretem:)
VálaszTörlésjöhet, köszönöm :):)
VálaszTörlésimádom a fügét)))
VálaszTörlésvolt néha, hogy szódabikarbónát csaptunk az ételbe, mert nem akart a hús megfőni, én abból kiéreztem az ízét, annak ellenére, hogy a többiek azt mondták, nem is érezni
Limara fügetortáját tavaly én is elkészítettem, szerettük. A télen kifagyott a fügefa, most néhány évet várni kell, míg újra lesz termő. A szódabikarbónát egészségügyi okokból -lúgosítja a szervezetet- rendszeresen fogyasztom, engem nem zavar, de édesanyám se állta ki szó nélkül, "kiérezte" az ízét.
VálaszTörlés