Egy kis reklám

Idejét se tudom mikor sütöttem gépben kenyeret. Most úgy jött ki a lépés, hogy  elfogyott és dolgoztunk a pincénél, ahol is van a régi, első kenyérsütő gépem.

Szombaton vettem egy tönkölyös lisztkeveréket, csak víz meg só kellett hozzá, elrontani se lehet, és a jó öreg kínai gyártmányú Tectron nevű masina egy szép kenyeret sütött nekünk.

Amilyennek lenni kell.

A liszt a  pásztói Júlia Malomban készült bio lisztkeverék volt.  Mindenkinek ajánlom, aki kezdő sütő és géppel süt annak főleg, biztos a siker .

Többféle lisztkeveréket forgalmaznak, búza-rozs, tönkölyös, falusi fehér és pelyhes  keverékeket. Mind próbáltam, egyikben sem csalódtam.

Ez a búza - rozs keverékből sült, mindhárom képen .  Jól látható milyen szépen megrepedezett, pedig a teljes őrlésű lisztből sült kenyerekre ez nem jellemző.

Ilyen volt megszelve, elég sokan ettek belőle, szerintem nagyon finom volt. Elfogult vagyok, mert a rozskenyér a kedvencem.

Ez persze ahogy látni is lehet, nem gépi kenyér, kovászt és krumplit is tettem bele, és a gázsütőmben sütöttem.

Tudom, nem olcsók a biolisztek, nem mindenki veheti meg.  Én max. kétszer sütök hetente, egy - másfél kiló kenyér fogy el,  a biopiacon válogathatok is a jobbnál jobb lisztek közül, hát miért is ne?  

Mostanában megint sokszor eszembe jut a Kakaós csiga klub:)

Süssetek kenyeret!