Kolbászos torta

A 70. nagyon meg lett ünnepelve.
Azt mondta a Pali bácsi, hogy a 75-diken  egy gyerekkori jó barátja a Csík János fog itt muzsikálni :) Igen AZ a Csík János.
Csak ez a fránya vírus közbeszólt.

Hogy megköszöntjük, ahhoz kétség nem fért.  Azt is kitaláltam, mivel nem szereti a süteményeket, hogy kolbászos tortát fogok neki sütni.
Elő kerítettem ezt a régi újságot,  Eszter lányom kioktatott, hogy a kolbászt elő kell sütni, különben az összes leve eláztatja a tésztát.
A tüzijáték is biztos volt.

Mikor ma reggel mi megérkeztünk a piacra, messziről hallatszott a Boldog, boldog születésnapot !  4-5 ismerős énekelte a nótát vidáman:)

Bepakoltunk, aztán  mi is megköszöntöttük,  a kolbászba jól bele lehetett szúrni a  torta tüzijátékot, nagy sikere volt , öröm, boldogság, benne vagyunk a jóban stb......

Egy korty pálesz kellett az ünnepelt egészségére, aztán meg is kóstoltuk a  " tortát ".

Az enyémről fotó nincs, de valami hasonló lett :)

Ha elkészítené valaki:

Tészta:  50 dkg liszt
              12,5 dkg vaj
              csipet só
              1 tojás
               1-2 ek víz
 Összegyúrni, hűtőben fél órát pihentetni.

A kolbász vékony legyen, sütni való. És feltétlenül elő kell sütni.  Jó félig süljön meg.

Egy rendes piteformát kibélelünk a kinyújtott tésztával és bele kanyarintjuk a kolbászt.

A köztes helyekre való szósz:  2 egész tojás
                                                  1.5 - 2 dl tejszín
                                                  4 ek magos mustár.
                                                  1 marék snidling  összevágva
Kiöntjük a kolbász közeit és 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsül.

És akit ma köszöntöttünk, a Pali bácsi, akit mindenki ismer és szeret a biopiacon, akinek a kolbászai verhetetlenek, mindig van egy jó vicc a tarsolyában, aki minden nőnek udvarol,  és aki egy az utolsó lovagok közül    <3 3="" p="">